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Los Danzantes Reposado Mezcal 700 ml

Los Danzantes Reposado Mezcal 700 ml
54,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Los Danzantes Reposado Mezcal 700 ml"

Los Danzantes Reposado Mezcal 700 ml, kauf Mezcal bei MexGrocer.com.de, dem Online Shop für mexikanische Lebensmittel und Chilis.

Alc.Vol.: 43,0% - Cont.Net.:
700ml

Geruch:
Nussig, leicht herbal und rauchig

Geschmack:
Gekochte Früchte, Citrusnoten, etwas Holz

Abgang:
Ledrig, holzig & etwas rauchig

Rohmaterial:
Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

Brennmeister:
Joel Antonio Cruz, Karina Abad & Team

Ort:
Santiago Matatlan, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen:
Erdgrube, Mezquiteholz

Zerkleinerung:
Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung:
Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation:
Zweifach in Kupfer-Pot-Stills, Fassungsvermögen: ca. 300 Liter

Lagerung:
Reifung bis zu 11 Monaten in 225-Liter-Weißeichenfässern (Nevier und Limousin)

Bemerkungen:
Dieser Mezcal wird mit Quellwasser aus der Sierra Norte auf die etwas geringere Trinkstärke von 43% eingestellt. Die Reposado-Abfüllung hat nur zurückhaltende Fassnoten und zollt so dem Originaldestillat dengebührenden Respekt.

Reviews:
CLASS Magazine (Simon Difford): Recommended - 4,5 von 5 Punkten (für Los 007)

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